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Un sanvalentinese trascina l'Italia al primo posto nel campionato mondiale di pasticceria

Emmanuele Forcone porta gli azzurri sul gradino più alto del podio

la redazione
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L'italia, al 17esimo Campionato del Mondo di Pasticceria, si conferma leader nel settore gastronomico e un ruolo di rilievo lo ha assunto il territorio pescarese, precisamente San Valentino in Abruzzo Citeriore.

La squadra italiana, che ha conquistato il primo posto davanti a Giappone e Stati Uniti, ha visto come caposquadra Emmanuele Forcone, un giovane originario di San Valentino trapiantato a Vasto dove lavora in una nota pasticceria.

La manifestazione si è svolta a Lione durante il Sirha (salone internazionale della ristorazione, dell'hotellerie e dell'alimentazione) il più importante appuntamento mondiale per il canale horeca.

Le squadre si sono dovute cimentare nella realizzazione di un dolce al cioccolato con zucchero artistico ed una scultura di ghiaccio. L’Italia ha vinto con l’opera intitolata “Il bambino che c’è in loro”.

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